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塑膠中心蔬果保鮮袋 留住美味利器

產業訊息
2014-07-07
塑膠中心開發具吸附乙烯機能、溼度調控與抗霧功能的蔬果保鮮袋,日前在新竹市荔枝節展示,由於該產品完全保留荔枝的色香味,解決惱人的保鮮問題,民眾和農業單位對其保鮮效力嘖嘖稱奇,紛紛洽詢問何處可以購買。 

塑膠中心曾向榮博士指出,蔬果採收後仍會進行呼吸和蒸散作用,釋放乙烯氣體,加速新陳代謝,營養成分和水分會慢慢消耗,逐漸成熟和衰老。因此,抑制蔬果的呼吸和蒸散作用、阻止乙烯的生成,是蔬果保鮮的關鍵。 

曾向榮表示,塑膠中心承接經濟部工業局「高分子產業加值輔導推廣計畫」,協助塑膠產業轉型高值化發展,研發系列高階蔬果保鮮膜袋技術,針對蔬果採收後的生理變化,建構不同的膜袋氣體調控技術,應用於蔬果保鮮袋,能吸附蔬果自然產生的乙烯氣體,有效延長蔬果新鮮和壽命達1.5倍以上,並且調控溼度且抗霧,防止蔬果失水、變色、減重,以及袋中水珠凝結導致細菌滋長。 

塑膠中心副理宋銘憲也表示,歐美等國已朝高階保鮮技術發展,運用保鮮膜袋於蔬果花卉長程跨國運輸,以減少產品的損壞,提升國家農業價值。塑膠中心期望能協助膜袋產業發展高階功能性薄膜,滿足終端客戶需求,增加產品附加價值,提升產業永續獲利能力。
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