產業新聞
包材展107/6/29展場快訊
塑膠中心新聞2018-06-29
上午場論壇以「食品接觸塑膠產品 安全發展趨勢」為主題，由塑膠工業技術發展中心驗證技術部徐惠民副理揭開序幕，從「國內外法規定的發展方向和物質管理發展趨勢」、「國內原料/添加劑/包材安全性驗證之推動」、「食品包材供應鏈安全管理趨勢」三大部分進行分享。物質驗證過程中需大量資金 與實驗時間，徐副理指出臺灣經濟結構 以中小企業為主體，無法如歐美大企業 投入大量資金與資源。因此，臺灣應該先了解先進國家作法、快速學習其經驗，再回頭歸納、思考哪些作法能務實 地管理高風險物質。 徐副理先分別介紹美國、歐盟、日 本、中國現行管理模式並作比較，再分析臺灣衛生福利部食品藥物管理署新研擬出的管理構想。上述三種規範皆屬預 市場管理，物質在進入市場前必需先 通過驗證，日本現行法規以後市場管理為主，讓產業自主管理，但正在規劃正面表列制度，透過掌握詳細資訊朝向預市場管理邁進。臺灣現況則與日本相似，是從後市場端釐清責任歸屬，延伸法規多且相對嚴格。徐副理強調亞洲不 同於歐洲飲食文化，習慣以熱食為主， 因此未來會納入特定高風險應用方式。 最後，徐副理分享中心願景為在東亞或亞洲地區建立流通機制，整合臺灣、中 國、日本、韓國驗證標準，為業者節省 時間金錢成本。 「食下包材趨勢 下午場論壇則聚焦在包材與新技術，中心研究員劉寬仁以「即食新世代！」，介紹即時商機下快速蒸煮包裝材與容器技術發展與應用。隨著外食人口增加，微波市場亦逐步成長，微波食品分裝容器、食品製程、保存期限延長 都成為包裝產業發展新方向。如何兼顧 發展和環境維護是全球產業共同議題， 近幾年來，各種替代性包材專有名詞如雨後春筍般冒出。最後一場研討會「綠色永續包材！」則幫助聽眾釐清各種綠色包裝名詞、了解各別特性與分解方式，讓業者們能更順利在市場中發展。